RECETTES

Entrées

- Brochette de Saint Jacques

Poisson

Viandes

Desserts

Montage de la brochette

- 1 quart de tomate

- Noix de St Jacques

- Poivron rouge

- Noix de St Jacques

- Poivron rouge

- Noix de St Jacques

- Poivron rouge

- Noix de St Jacques

_ Champignon au lard

Assaisonner:

- Poivre du moulin

- Zeste de Citron vert

- Beurre demi sel

Dressage

- Salade de Jeunes pousses

et vinaigrette au Gingembre

- Orzo aux légumes râpés

- La Brochette

- Sauce Safran aux Alliacées

- Mélange d'herbes ciselées

Brochette de Saint Jacques